Lösningar / Vindra Bakery Platform
En plattform byggd kring hur ett bageri faktiskt fungerar.
Vindra Bakery Platform samlar onlinebeställning, partnerförsäljning, leveranszoner, bakschema och bokföring i ett system. Inte en webshop med tillägg eller ett kassasystem med beställningsfunktion — utan en arbetsplats för bageriet, från kund till ugn till bokföring.
Bakgrund
Varför vi byggde det.
Vi har spenderat månader i bagerier — pratat med ägare, sett dem skriva ordrar på post-it-lappar, sett produktionen försöka räkna ut hur mycket surdeg som ska sättas natten innan. Vi har sett B2B-kunder ringa in beställningar som hamnar fel, vi har sett bokföringen hanteras manuellt månad efter månad.
Det finns SaaS-tjänster för var och en av delarna — webshop, kassasystem, fakturering, schemaläggning. Men de pratar sällan med varandra, och ingen av dem är byggd för exakt den här typen av verksamhet. Resultatet blir tre system, två kalkylark och en telefon.
Vindra Bakery Platform är ett svar på det. Samma kodbas, samma datamodell, samma inloggning — för att det är där komplexiteten brukar uppstå.
Process
Så har vi byggt det.
- 01
Lyssna innan vi ritar.
Vi tillbringade ett par veckor i Skåras kök innan en enda rad kod skrevs. Hur tar de emot ordrar idag? Var fastnar det? Vad tar tid som inte borde ta tid?
- 02
MVP på 8 veckor.
Vi byggde den minsta version av plattformen som kunde ta över deras onlineförsäljning helt — webshop, ordrar och bakschema. Lanserade den. Mätte vad som funkade, vad som skavde.
- 03
Bygga ut tillsammans.
Veckovisa avstämningar med Jenny. Varje ny funktion — partnerportal, leveranszoner, bokföringskoppling — föds ur ett konkret behov, inte ur en feature-roadmap-spreadsheet.
- 04
Generalisera när det är moget.
När en funktion bevisat sig hos Skåras lyfter vi upp den till plattformsnivå så fler bagerier kan ärva den. Skåras fortsätter forma produkten, men de andra slipper börja från noll.
Funktioner
Vad vi byggt så här långt.
Allt nedan är i drift hos Skåras idag. Funktioner märkta som kommande är på roadmappen — fråga oss om tidsplan om något är kritiskt för er.
— Beställning online
Webshop med kort, faktura och Swish. Anpassad efter dina öppettider, leveransdagar och kapacitet — inte tvärtom. Stödjer tidsfönster, deadlines per bakdag och förbeställning veckor framåt.
I drift— Partner / B2B
Återförsäljare loggar in med PIN, beställer mot egna prislistor, faktureras automatiskt månadsvis. Varje partner kan ha egna villkor, leveransdagar och artikelsortiment.
I drift— Leveranszoner
Beräknat på faktisk körtid via OpenStreetMap, inte raka linjer på en karta. Kunden ser direkt om vi kör till deras adress, vilken dag, och vad det kostar.
I drift— Bakschema
Aggregerar dagens ordrar till en produktionslista. Surdeg, mängder, allergener — räknas ihop automatiskt natten innan. Skrivs ut eller visas på en skärm i bagerit.
I drift— Aktiviteter & events
Workshops, provningar och kursanmälningar med deltagarhantering, bekräftelsemail och betalning vid bokning.
I drift— Självservicebutik
En öppen butik där kunder bläddrar och betalar med Swish — synkad mot samma produktdata som onlineförsäljningen. Stänger automatiskt när dagens lager är slut.
I drift— Bokföring
Försäljning och fakturor synkas till Fortnox eller Spiris via Autoboka. Moms, konton och avstämning hanteras automatiskt — inklusive EU-OSS för utländsk försäljning.
I drift— Egen domän & branding
Ditt bageri på din egen domän, med egna färger, logotyp och typsnitt — inte en standard-Shopify-mall. Vi sätter upp domän och e-post om du behöver.
I drift— Kvitton & e-post
Transaktionella mejl (orderbekräftelse, leveranspåminnelse, kvitton) skickade från ditt bageris egna domän. Inget “via Shopify” i avsändaradressen.
I drift— Admin för flera användare
Personal kan ha egna inlogg med olika behörigheter — bagaren ser bakschemat, bokföraren ser fakturorna, ägaren ser allt.
I drift
Roadmap
Vad som kommer härnäst.
Listan formas av vad bagerier vi pratar med faktiskt frågar efter. Hör av dig om något känns kritiskt — vi prioriterar gärna upp.
Allergenhantering på ingrediensnivå
Märk varje recept med allergener. Webshop filtrerar och visar varningar automatiskt — ned till spårmängder vid kontamineringsrisk.
Kassakoppling (Zettle, SumUp)
Synka produkter och försäljning från fysiska kassan in i samma databas. Inget dubbelarbete med priser, inget delbara redovisning vid månadsskiftet.
Mobilapp för bagaren
Bakschema och partnerordrar direkt i fickan. Bocka av medan ni jobbar; iPad i ugnsrummet räcker inte alltid till.
Engelska & flerspråkigt
För bagerier som säljer till expats, hotell eller utländska butiker. UI och kvitton på flera språk samtidigt.
Inventering & inköpslistor
Räkna baklängs från bakschemat — vad behöver beställas i veckan, från vilken leverantör, när? Genereras automatiskt.
För vem
Bagerier som vill växa kontrollerat.
Plattformen passar bagerier och caféer som har börjat ta emot fler beställningar än de orkar hantera manuellt — typiskt 50+ ordrar i veckan, eller en handfull återförsäljare som börjat bli en administrationsbörda.
Den passar mindre bra om du bara säljer i butik och inte tar emot förbeställningar — då är den överkvalificerad. Den passar inte heller om du redan har en stor stack du är nöjd med och bara behöver en integration; då bygger vi hellre den enskilda integrationen åt dig.
Skåras drivs av Jenny i Göteborg. Bageriet är specialiserat på hantverksmässigt bakade glutenfria produkter — ett segment där kvalitetskraven är höga och förtroendet hos kunderna är allt. Skåras säljer både direkt till slutkund online, till en handfull utvalda butiker som B2B-partners, och kör en självbetjäningsbutik i lokalen.
Innan plattformen sköttes onlineförsäljning via en standard-Shopify, partnerbeställningar via mejl och telefon, och bokföringen månadsvis manuellt mot Fortnox. Tre system, två kalkylark, en telefon — exakt den situation vi byggt plattformen för att lösa.
“Det första som hände när vi gick över var att vi slutade glömma ordrar. Det andra var att fredagsbokföringen försvann.”
Vad har förändrats
- Tid på admin
- Från flera timmar i veckan med fakturering, sammanställning och bokföringsexport till att i princip vara automatiserat. Den vunna tiden har Jenny lagt på produktutveckling.
- Antal partners
- Kunde tidigare hantera ett fåtal manuellt. Med plattformen har Skåras kunnat onboarda fler återförsäljare utan att admin-bördan följt med — eftersom flödet är självbetjäning.
- Vad används mest
- Bakschemat på morgonen och partnerportalens veckorapport. Två vyer som inte fanns innan och som tagit över rollen som kalkylarken hade.
- Vad är nästa steg
- Allergenhantering på ingrediensnivå och en mobilvy för bagaren — båda bygger vi nu, just för att Skåras frågat efter dem.
Driver du ett bageri?
Boka ett samtal så går vi igenom hur ditt flöde ser ut idag och om plattformen är rätt för dig. Inget säljsnack — om det inte passar säger vi det.